Салат с фасолью и овощами
Готовится быстро и из самых простых ингредиентов.
Фасоль богата белком и микроэлементами, поэтому салат с ней получится не только очень вкусным, но еще и полезным. Овощи тоже принесут пользу организму за счет клетчатки и витаминов. Пробуйте!
Ингредиенты:
- Морковь 1 шт;
- Огурец 2 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Чеснок 1 зубчик;
- Укроп 1 пучок;
- Кориандр молотый щепотка;
- Растительное масло 3 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Фасоль белая 1 стакан.
Приготовление:
Отвариваем фасоль до готовности.
Чистим лук и нарезаем полукольцами.
Огурцы моем и нарезаем небольшими кусочками.
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью до мягкости.
Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку. Укроп мелко нарезаем.
Соединяем отварную фасоль, укроп с чесноком, огурцы и обжаренные овощи.
Солим, перчим по вкусу, добавляем кориандр и перемешиваем. Даем настояться 15-20 минут.
Выкладываем в салатницу и подаем.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев