Макароны "Ракушки", фаршированные овощами, в сливках: пошаговый фото рецепт

Ракушки

Необычно вкусное и сытное блюдо, макароны готовятся в сливках, что придает блюду необыкновенный вкус. В фарш добавляются свежие овощи - цукккини, помидоры и лук.

Не расстраивайтесь, если вы не смогли купить крупные макароны ракушки. Вы можете взять любые макаронные изделия, немного их отварить, переложить в форму для запекания и перемешать с фаршем.

Ингредиенты:

·Макароны ракушки– 200 г.

·Лук порей или репчатый – 150 г.

·Помидор – 200 г.

·Цуккини или кабачок – 200 г.

·Фарш – 300 г.

·Сливки 20% - 500 мл.

·Сыр – 50 г.

·Зелень по вкусу

·Масло подсолнечное

·Соль, перец

Приготовление:

1)Лук порей нарезать кольцами или полукольцами, если у вас репчатый лук, то просто мелко нарезать.

2)Лук обжарить на растительном масле в течение нескольких минут.

3)Добавить к луку фарш, его можно брать любой, выбирайте на ваш вкус.

4)Цуккини или кабачок нарезаем небольшими кубиками.

5)Цуккини положить на сковороду к фаршу, и тушить в течении 20 минут.

6)Помидор нарезать небольшими кусочками.

7)Добавить помидоры на сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Готовить в течение 5-7 минут.

8)Добавить зелень и снять с огня.

9)Ракушки нафаршировать начинкой и выложить в форму для запекания.

10)В форму налить сливки и накрыть ее фольгой. Готовить в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.

11)Достать форму из духовки, снять фольгу и посыпать сверху тертый сыром.

​

12)Убрать форму в духовку и готовить еще в течение 10 минут.

​