Вкуснейшие домашние драники

Каждая хозяйка хочет порадовать свою семью, приготовив что-то вкусненькое. Мы уверены, что никто из домашних не откажется от хрустящих и ароматных драников. Блюдо готовится из самых обыкновенных ингредиентов, которые найдутся в холодильнике у любой хозяюшки.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.
• яйца куриные – 1 шт.
• мука – 2 ч. л.
• сметана – 150 г
• специи – по вкусу
• зелень для подачи
• соль – по вкусу
• масло растительное рафинированное для жарки
• лимонный сок – 2 ч. л.

Приготовление:

1. Очищаем, моем и обсушиваем картофель, затем натираем его на крупной тёрке.
2. Полученный натёртый картофель хорошенько отжимаем. Чтобы драники получились хрустящими, картофельная масса должна быть не слишком жидкой.
3. Солим по вкусу и перемешиваем смесь. Чтобы картофель не потемнел, сбрызгиваем его лимонным соком.
4. Добавляем к картофелю сметану и перемешиваем смесь.
5. Добавляем яйцо.
6. Всыпаем в смесь немного муки.
7. Хорошенько перемешиваем получившуюся массу.
8. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную массу столовой ложкой.
9. Обжариваем наши драники на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
10. Подаём драники со сметаной и рубленой зеленью по вкусу.
11. Вкуснейшие домашние драники готовы.

Приятного аппетита!