Аппетитный домашний форшмак

Предлагаем вам приготовить на праздничный стол вкуснейшую закуску из сельди, яиц и яблок, под названием форшмак. Вам вообще не придется стоять у плиты и тратить много времени на приготовление. Получается такая закусочка очень вкусной, ароматной и универсальной.

Ингредиенты:

• сельдь малосольная – 400 г
• яйца куриные – 4 шт.
• лук репчатый – 100 г
• яблоко кисло-сладкое – 100 г
• батон белый – 70 г
• масло сливочное – 50 г

Приготовление:

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Можно использовать уже готовое филе сельди или разделать сельдь на филе самостоятельно, тщательно удалив кости и очистив рыбу от кожи и внутренностей.
2. Яйца отвариваем вкрутую около 8-9 минут, охлаждаем их и очищаем от скорлупы.
3. Пропускаем через мясорубку филе сельди, затем отварные яйца.
4. Измельчаем погружным блендером или пропускаем через мясорубку филе сельди, яблоко и репчатый лук, предварительно вымытые, очищенные от кожуры и нарезанные крупными кусочками.
5. Белый батон замачиваем в холодной воде, затем отжимаем влагу и пропускаем батон через мясорубку или измельчаем его блендером с остальными ингредиентами.
6. Добавляем в миску яйца и размягченное сливочное масло, тщательно перемешиваем смесь.
7. Солим и добавляем чёрный молотый перец по вкусу.

8. По желанию можно форшмак сделать слегка кисловатым, добавив в него лимонный сок или уксус. Можно также по желанию добавить в форшмак растительное масло.​

9. Подаём форшмак как закуску, на гренках, как бутерброды или к горячему картофелю.
10. Аппетитный домашний форшмак готов.

Приятного аппетита!