Пошаговый фото-рецепт: Закуска на шпажках с сыром и шампиньонами

Закуска на шпашжках с сыром и шампиньонами

Шампиньоны для этого рецепта лучше всего брать небольшие по размеру, тогда их можно не резать, а использовать целиком. Нанизывать на шпажки можно в любом порядке, можно взять больше сыра или больше грибов, все зависит от вашего желания.

Ингредиенты:
• Шампиньоны – 10 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло подсолнечное – для жарки
• Тесто слоеное бездрожжевое – 1 уп.

Приготовление:
1) Грибы тщательно промываем и перекладываем в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

2) Нарезаем грибы на 4 части, ножку убираем.

3) На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем грибы на самом сильном огне. Перед жаркой шампиньоны можно промакнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю воду.

4) Шпажки замачиваем в воде минут на 10.

5) Сыр нарезаем кубиками. Сорт сыра большой роли не играет, берите тот который больше любите.

6) На шпажки нанизываем шампиньоны по очереди с сыром.

7) Слоеное тесто нарезаем полосками, каждую полоску раскатываем скалкой.

8) Обматываем тестом шпажки с грибами и сыром, выкладываем их на противень. Края тесто нужно защипнуть, чтобы весь сок оставался внутри.

9) Смазываем сверху каждый слоеный пирожок желтком.

10) Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 - 30 минут.

​