Вкуснейший домашний майонез

В домашнем майонезе вы не найдете усилителей вкуса, вредных добавок и Е-шек. Он будет вкуснее и полезнее магазинного в разы. Вы сможете приготовить его заранее, а потом заправлять салаты и любые другие блюда.

Ингредиенты:

• масло оливковое или другое растительное масло – 200-300 мл
• яйцо куриное свежее – 2 шт.
• горчица – 1 ч. л.
• сахар – 1 щепотка
• соль – 1/4 ч. л.
• сок лимона – 1 ст. л.
• перец чёрный молотый и другие специи – по вкусу

Приготовление:

1. Берём ёмкость диаметром как блендер или чуть шире. Разбиваем в неё яйца, добавляем, горчицу, сахар, соль.
2. Выжимаем сок из ¼ части лимона.
3. Включаем блендер, перемешиваем все ингредиенты 1-2 секунды.
4. Затем в емкость, при включенном блендере, начинаем медленно добавлять оливковое масло.
5. Поднимаем блендер вверх-вниз также медленно. Чем дольше взбиваем смесь блендером, тем гуще получается наш майонез.
6. Далее блендер выключаем. Пробуем майонез.
7. Добавляем необходимые специи по вкусу.
8. И еще раз перемешиваем майонез блендером.
9. Вкуснейший домашний майонез готов.

Приятного аппетита!