Любимые оладьи из кабачков
Любимые оладьи из кабачков придутся по вкусу всем: ведь они получаются такими лёгкими и вкусными.
Ингредиенты на 4-5 порций:
- кабачок – 500 г
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 3-4 зубчиков
- укроп – 1 пучок
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
- мука пшеничная высшего сорта – 4-5 ст. л.
- растительное рафинированное масло – 4-5 ст. л.
Приготовление:
- Подготовливаем все необходимые продукты. Овощи моем, обсушиваем. У кабачка, если необходимо, снимаем кожуру и удаляем семечки. Очищаем морковь и чеснок.
- Кабачок натираем на крупной тёрке, отжимаем сок.
- Добавляем тёртую на крупной тёрке морковь и некрупно порезанный укроп.
- Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к овощам.
- Добавляем в смесь сырое яйцо, соль, специи по вкусу. Перемешиваем.
- Последней добавляем муку, вновь перемешиваем смесь. Смотрим по полученной консистенции, муки может понадобиться от 3-х столовых ложек с горкой до 5-ти.
- Далее столовой ложкой выкладывайте кабачковую массу в сковороду на разогретое растительное рафинированное масло, жарим оладьи до появления золотистой корочки.
- Лопаткой переворачиваем оладьи на другую сторону и доводим их до готовности. Огонь должен быть чуть меньше среднего.
- Готовые оладьи из кабачков подаём со сметаной или любимым соусом.
- Любимые оладьи из кабачков готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев