Аппетитная свиная рулька
Аппетитная свиная рулька, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусная, румяная и ароматная.
Вкуснейшая свиная рулька станет отличной гостьей как на праздничном, так и на повседневном семейном вечере. Вкуснейший маринад, в чей состав входит мед, сделает мясо нежным, сочным и внесет приятную, чуть сладковатую нотку. Корочка на рульке будет красивого, золотистого цвета и слегка хрустящая.
Ингредиенты:
- рулька свиная – 1 шт. (800-1000 г)
- чеснок – 5-6 зубчиков
- соль – 1 ст. л.
- перец чёрный молотый – 1 ч. л.
- ароматные травы – по желанию
- мёд – 1 ч. л.
- майонез – 1 ст. л.
- горчица – 1 ч. л.
Приготовление:
- Тщательно обрабатываем шкурку рульки ножом, соскребая плёнку, помываем, обсушиваем.
- Делаем ножом глубокие проколы в шкурке рульки, кладём в отверстия разрезанные пополам и очищенные зубчики чеснока.
- Натираем рульку солью, перцем, по желанию добавляем пряные травы.
- Смешиваем майонез, мёд и горчицу.
- Обмазываем этой смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало.
- Оставляем рульку мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь.
- В пакет для запекания кладём подготовленное мясо, помещаем рульку в духовку и запекаем её при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа. Ориентируйтесь по вашей духовке, если за это время шкурка рульки еще не приобрела золотистый цвет, увеличиваем температуру.
- Далее духовку выключаем, даём готовой рульке постоять еще полчаса в духовке.
- Аппетитная свиная рулька готова.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев