Плавленый сыр в домашних условиях: пошаговый фото рецепт
Плавленый сыр в домашних условиях
Для приготовления плавленого сыра берите только качественные продукты. Творог и масло должны быть натуральными, без добавления растительный компонентов, иначе сыр будет не однородным, с комочками. В готовый сыр можно добавить зелень, ветчину, специи, грибы.
Ингредиенты:
·Творог – 400 г.
·Яйцо – 2 шт.
·Масло сливочное – 100 г.
·Сода – ½ ч.л.
Способ приготовления:
1)В кастрюлю перекладываем творог и слегка разминаем его вилкой.
2)Добавляем два яйца.
3)Кладем соду, обязательно не гашеную.
4)Добавляем размягченное сливочное масло, и все тщательно перемешиваем.
5)Ставим кастрюлю на самый медленный огонь и варим около 15 минут постоянно помешивая.
6)Перекладываем готовый плавленый сыр в емкость, солим по вкусу. Оставляем сыр на несколько часов при комнатной температуре, затем еще раз мешаем.
7)Емкость с сыром убираем в холодильник, там он может спокойно храниться в течение недели.
0 комментариев