Любимая мясная запеканка

Такая вкусная и простая запеканка с картофелем и фаршем станет отличным ужином для всей семьи. 

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.
• фарш свинина+говядина – 400 г
• грибы – 100-150 г
• лук репчатый – 1 шт.
• сметана – 1 стакан
• яйцо – 1 шт.
• чеснок – 2 дольки
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
2. Лук чистим и режем полукольцами.
3. Грибы чистим и режем небольшими кубиками, смешиваем их с фаршем и приправляем солью и чёрным молотым перцем.
4. Для заправки: сметану смешиваем с очищенным и пропущенным через пресс чесноком, добавляем сырое яйцо, соль, чёрный молотый перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
5. В смазанную маслом форму для запекания выкладываем половину картофеля, солим, перчим по вкусу и сверху выкладываем лук.
6. На лук кладём фарш с грибами.
7. Фарш посыпаем тёртым сыром.
8. Сверху выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.
9. Заливаем запеканку заливкой.
10. Готовим запеканку в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 минут.
11. За 5 минут до готовности посыпаем запеканку тёртым сыром.

Приятного аппетита!