Вкуснейший пирог с курицей и грибами

Такой пирог послужит отличным ужином для всей семьи. Готовится очень просто, а получается вкусным, сытным и аппетитным. 

Ингредиенты:

• куриные бёдрышки без кости и шкурки – 8 шт.
• растительное масло – 1 ст. л.
• копчёный бекон – 8 полосок
• лук репчатый – 1 шт.
• шампиньоны – 250 г
• тимьян – ¼ пучка
• мука – 2 ст. л.
• куриный бульон – 400 мл
• молоко – 200 мл
• слоёное тесто – 400 г
•  яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Нарезаем курицу крупными кусочками и поджариваем их на разогретом масле 5-8 минут, периодически помешивая.
2. Затем выкладываем курицу и кладём в сковороду крупно нарезанный бекон.
3. Готовим около 5 минут до появления хрустящей корочки.
4. Затем добавляем очищенный и нарезанный полукольцами лук, кусочки грибов и рубленый тимьян и обжариваем всё вместе на сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая.
5. Всыпаем муку и хорошенько перемешиваем.
6. Вливаем бульон и молоко, выкладываем обратно в сковороду курицу.
7. Доводим смесь до кипения и тушим ещё 30 минут на медленном огне. 
8. Слоёное тесто делим на 2 части, раскатываем каждую толщиной примерно 1 см и выкладываем 1 часть на дно формы, смазанной маслом.
9. Далее на тесто выкладываем полученную начинку.
10. Закрываем ее вторым слоем теста, сверху смазываем тесто взбитым яйцом.
11. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
12. Вкуснейший пирог с курицей и грибами готов.

Приятного аппетита!