Запеченный картофель с розмарином

Картофель, запечённый с добавлением ароматных специй, лука и чеснока – отличное кушанье, которое может быть и гарниром, и основным блюдом. Рецепт подходит как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты:

• картофель 1 кг;
• лук 1 шт.;
• чеснок 2-3 зубчика;
• паприка 0,5 ч. ложки;
• перец чёрный молотый 0,5 ч. ложки;
• базилик, майоран и розмарин сушеный по щепотке (или прованские травы);
• растительное масло 50 мл;
• розмарин свежий несколько веточек;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками.
2. Лук и чеснок натереть на тёрке.
3. Соединить в емкости для маринования чёрный перец, паприку, сушеные базилик, майоран и розмарин.
4. Добавить тёртый лук, чеснок, влить растительное масло и перемешать до однородности.
5. Поместить картофель в ёмкость с маринадом, хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.
6. Спустя время выложить картофель на противень, смазанный растительным маслом, в один слой и посыпать свежим розмарином.
7. Запекать картофель в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут.
8. Готовые картофельные дольки выложить на тарелку. Солить нужно в самом конце перед подачей.

Приятного аппетита!