Картофельный салат с маринованными грибами и копчёной курицей
Сытный салат для ужина или праздничного меню.
Сытный и оригинальный салат в по предложенному рецепту можно приготовить как для повседневной трапезы, так и для праздника. За счёт картофеля и копчёной курицы салат получается питательным, а вот маринованные грибы и огурцы придают приятный кисленький вкус. Для заправки лучше использовать домашний майонез с дижонской горчицей – это придаст салату пикантную нотку. Салат хоть и не очень презентабельный внешне, но на вкус достойный. Пробуйте!
Ингредиенты:
- картофель 3-4 шт.;
- копчёная курица (филе или окорочок без кожи и костей) 250 грамм;
- маринованные шампиньоны (вешенки, маслята или другие грибы) 150 грамм;
- солёный огурец 2 шт.;
- лук 0,5 шт.;
- домашний майонез или натуральный йогурт 6 ст. ложек;
- дижонская горчица 1 ст. ложка;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Копчёную курицу нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- Маринованные грибы промыть, обсушить, крупные нарезать мельче.
- Солёные огурцы нарезать кубиками.
- Смешать дижонскую горчицу и майонез (или натуральный йогурт).
- Поместить в салатницу все ингредиенты, заправить заправкой, поперчить и перемешать.
- Благодаря солёным огурцам и маринованным грибам салат можно не солить, но лучше попробовать на вкус и посолить при необходимости.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев