Пасхальный сдобный кулич
Пасхальный сдобный кулич, приготовленный по этому рецепту получается изумительно мягким и нежным.
Существует множество рецептов куличей. Хотим предложить вам испечь очень вкусный и сдобный кулич. Приготовив его с нами, вы поймете что нашли идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- молоко – 250 г
- дрожжи прессованные – 25 г
- маргарин – 75 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 0,75 стакана
- мука высшего сорта – 750 г
- белок – 1 шт.
- сахарная пудра – 120 г
- сахарная присыпка – 15 г
Приготовление:
- Слегка подогреваем молоко примерно до 30 градусов, затем разводим в нём дрожжи до их полного растворения.
- Отдельно взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем их в молоко.
- Маргарин растапливаем на медленном огне или на водяной бане и затем добавляем в опару.
- Хорошенько премешиваем смесь и оставляем её на 10-15 минут.
- Далее постепенно вводим в смесь просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
- Полученное тесто ставим в тёплое место на 20-30 минут, чтобы оно подошло, далее снова вымешиваем его.
- Полученное тесто делим на 3 равных части и раскладываем в бумажные формы для куличей.
- Оставляем их в тёплом месте на 15 минут, чтоб тесто снова подошло.
- Далее выпекаем наши куличи в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
- Пока куличи выпекаются, готовим глазурь: взбиваем миксером белок одного яйца с сахарной пудрой до загустения массы.
- Достаем наши куличи из духовки, остужаем, смазываем их глазурью и украшаем по желанию сахарной кондитерской присыпкой.
- Пасхальный сдобный кулич готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев