Классическая глазурь для кулича
Натуральная белая глазурь, приготовленная по этому рецепту, отлично подойдёт для пасхального кулича. Она украсит вашу пасхальную выпечку и сделает ее еще аппетитней.
Ингредиенты:
- сахар — 0,5 стакана
- белки — 2 шт.
- сок лимон — 1 ст. л.
Приготовление:
- Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйца будем использовать предварительно охлаждённые.
- Отделяем белки от желтков, затем белки перекладываем в высокую чашу для взбивания, добавляем туда же сахар и сок лимона.
- Взбиваем полученную смесь миксером на высокой скорости 6-8 минут до того момента, как объем массы хорошо увеличится.
- Сама масса должна стать идеально белой и густой. Степень густоты можно регулировать самостоятельно, оптимальной будет средняя густота глазури: не слишком жидкая, чтобы она слега рестекалась по верхушке кулича и хорошо его покрывала.
- Классическая сахарная глазурь для кулича готова.
- Теперь можно покрыть ею сверху кулич и по желанию украсить его кондитерской присыпкой и оставить глазурь застывать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев