Вкусные постные капустные котлеты: пошаговый фото рецепт
Диетические капустные котлеты
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 кг.
- Мука пшеничная – 0.5 ст.
- Крупа манная – 0.5 ст.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Чеснок – 1-2 зуб.
- Петрушка
- Масло растительное для жарки
- Соль, специи
Способ приготовления:
1)Белокочанную капусту моем, убираем верхние плохие листья.
2)Разрезаем на несколько довольно крупных частей. Кладем в кипящую воду и варим 10 минут.
3) Вынимаем капусту из воды и откидываем в дуршлаг, даем немного остыть.
4) Перекручиваем отварную капусту через мясорубку.
5)Чистим лук и чеснок. Перекручиваем их тоже через мясорубку или мелко режем.
6)Получившийся капустный фарш отжимаем от лишней влаги, добавляем рубленую петрушку.
7)Добавляем муку и манку, тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
8)Формируем небольшие капустные котлетки. Обваливаем в муке или панировочных сухарях.
9)Обжариваем на растительном масле. До появления золотистой корочки.
12)Подаем к столу со свежими овощами и зеленью.
0 комментариев