Запеченная курица с яблоками

Курица в духовке с яблоками станет украшением любого праздничного стола. Она получается невероятно нежной, сочной, слегка с хрустящей и румяной корочкой. А про аромат нечего и говорить, он просто божественен! Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• Курица 1 шт;
• Яблоки 5-7 шт;
• Сметана 100 гр;
• Чеснок 2 зубчика;
• Соль, перец по вкусу;
• Травы и пряности по вкусу.

Приготовление:

1. Подготавливаем курицу, чистим, моем холодной водой, удаляем весь видимый жир.

2. Чистим чеснок и давим давилкой. Смешиваем со специями, солью, перцем и травами.

3. Этой пряной смесью натираем курицу внутри и снаружи, затем обильно смазываем сметаной.

4. Моем яблоки и ошпариваем кипятком. Чистим, удаляем сердцевину и нарезаем крупными дольками.

5. Фаршируем брюшко курицы яблоками, стараемся вместить максимальное количество яблок.

6. Толстой ниткой зашиваем брюшко курицы, связываем ножки и оставляем на полчаса, чтобы она промариновалась.

7. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем курицу.

8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на полтора часа, в зависимости от размера курицы. Периодически поливаем курицу вытопившимся жиром.

9. За 20 минут до готовности выкладываем оставшиеся дольки яблок и запекаем.

10. Готовую курицу выкладываем на блюдо, удаляем все нитки и украшаем запеченными яблоками.

Приятного аппетита!