Овощное рагу с мясом

Надоели обыденные блюда в повседневном меню? Предлагаем в качестве вкусного и сытного ужина приготовить это рагу из свинины и овощей. Блюдо получится сытное и душистое. Мясо хорошо протушится и станет нежным и мягким, а овощи со специями придадут невероятный аромат и особенный вкус этому блюду.​

Ингредиенты:

• Свинина 500 гр;
• Морковь 1 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Картофель 500 гр;
• Перец болгарский 1 шт;
• Перец горошком;
• Лавровый лист 2 шт;
• Перец черный молотый;
• Соль;
• Укроп или петрушка 1 пучок.

Приготовление:

1. Моем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо до образования корочки.

2. Чистим морковь и нарезаем тонкими полосками. Выкладываем в кастрюлю с мясом.

3. Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками, добавляем в кастрюлю.

4. Лук и перец болгарский также нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в кастрюлю.

5. Солим и перчим по вкусу, добавляем ½ стакана воды и тушим 50 минут.

6. Также добавляем несколько листочков лаврового листа и несколько горошин перца. Помешиваем каждые 10 минут.

7. За 10 минут до готовности добавляем измельченную зелень.

8. Готовое блюдо подаем к столу.

Приятного аппетита!