Пошаговый фото-рецепт: Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками

Супербыстрый супчик, который очень любят все дети. Готовится он очень быстро, так как не надо ждать несколько часов пока сварится мясо. В этот суп, по желанию, можно добавить свежий зеленый горошек или болгарский перец, все зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты:

·Фарш – 500 г.

·Картофель – 700 г.

·Лук – 250 г.

·Морковь – 250 г.

·Лавровый лист – 2-3 шт.

·Панировочные сухари – 2 ст.л.

·Соль

·Перец молотый

·Перец горошек

Способ приготовления:

1)Для приготовления этого супа можно использовать любой фарш. У нас это свинина с курицей. Фарш необходимо посолить и поперчить. Добавить панировочные сухари и все перемешать.

2)Скатать из фарша небольшие фрикадельки.

3)Картофель режем небольшими кубиками.

4)Морковь натираем на средней терке.

5)Лук режем на мелкие кубики.

6)Кастрюлю наливаем 4 литра воды и ставим на огонь и доводим до кипения. Перекладываем картофель в кипящую воду.

7)Далее кладем морковь.

8)Ту даже отправляем лук. Теперь можно посолить поперчить и довести бульон до кипения.

9)Когда бульон закипел выкладываем фрикадельки. Варим еще около 20 минут. За 5 минут до готовности кладем лавровый лист.

10) Перед подачей посыпать суп свежей зеленью.

​