Пошаговый фото-рецепт: Картофельный суп с фрикадельками
Картофельный суп с фрикадельками
Супербыстрый супчик, который очень любят все дети. Готовится он очень быстро, так как не надо ждать несколько часов пока сварится мясо. В этот суп, по желанию, можно добавить свежий зеленый горошек или болгарский перец, все зависит от ваших предпочтений.
Ингредиенты:
·Фарш – 500 г.
·Картофель – 700 г.
·Лук – 250 г.
·Морковь – 250 г.
·Лавровый лист – 2-3 шт.
·Панировочные сухари – 2 ст.л.
·Соль
·Перец молотый
·Перец горошек
Способ приготовления:
1)Для приготовления этого супа можно использовать любой фарш. У нас это свинина с курицей. Фарш необходимо посолить и поперчить. Добавить панировочные сухари и все перемешать.
2)Скатать из фарша небольшие фрикадельки.
3)Картофель режем небольшими кубиками.
4)Морковь натираем на средней терке.
5)Лук режем на мелкие кубики.
6)Кастрюлю наливаем 4 литра воды и ставим на огонь и доводим до кипения. Перекладываем картофель в кипящую воду.
7)Далее кладем морковь.
8)Ту даже отправляем лук. Теперь можно посолить поперчить и довести бульон до кипения.
9)Когда бульон закипел выкладываем фрикадельки. Варим еще около 20 минут. За 5 минут до готовности кладем лавровый лист.
10) Перед подачей посыпать суп свежей зеленью.
0 комментариев