Восхитительный салат "Цезарь с креветками"

​Наверное, этот салат не надоест никогда и будет актуальным в любое время года и по любому случаю. Нежный салат Цезарь подарит вам истинное вкусовое удовольствие! Вкуснейшая заправка, обилие свежих овощей и ароматные королевские креветки - что еще нужно для идеального ужина?

Ингредиенты:

• креветки королевские – 1 кг
• салат зеленый – 1−1,5 пучка
• помидоры черри – 1 упаковка
• сыр твёрдый(типа пармезана) – 100 г
• сухарики – по вкусу
• яйца – 3 шт.
• сок лимона – 2 ст. л.
• горчица – 1 ч. л.
• чеснок – 2−4 зубчика
• масло растительное – 1 стакан
• соль,перец чёрный молотый, лавровый лист, душистый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Белый хлеб нарезаем кубиками,раскладываем на противне.
2. Слегка подсушиваем хлеб в духовке.
3. На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем 1−2 зубчика чеснока. Как только масло закипит, убираем чеснок со сковороды. Масло таким образом приобретает чесночный аромат.
4. Зелёный салат замачиваем на 1 час в холодной воде. Затем достаем и обсушиваем. Это поможет салату дольше оставаться хрустящим.
5. Креветки размораживаем и отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
6. Яйца варим, чистим,отделяем белки от желтков. Желтки разминаем вилкой.
7. Добавляем к варёным желткам лимонный сок,горчицу и 1−2 зубчика чеснока,пропущенных через пресс.
8. Затем добавляем растительное масло с чесночным ароматом, солим,перчим по вкусу и перемешиваем. Получившаяся смесь станет заправкой для нашего салата.
9. Креветки остужаем и чистим.
10. Сыр натираем на мелкой терке.
11. Подготовленный зеленый салат рвём руками и выкладываем на блюдо.
12. Помидоры черри моем, обсушиваем, режем пополам и выкладываем на салат.
13. Сверху помидоров кладём очищенные креветки.
14. Посыпаем салат сухариками.
15. Поливаем салат заправкой. Перемешиваем салат.
16. Посыпаем салат тёртым сыром.
17. Восхитительный салат "Цезарь с креветками" готов.

Приятного аппетита!