Гороховое пюре в мультиварке

Гороховое пюре – полезное, низкокалорийное, богатое клетчаткой блюдо и замечательный гарнир к мясу. Чтобы приготовить гладкое и нежное пюре без предварительного вымачивания гороха и значительно сократить время готовки, можно воспользоваться мультиваркой. Гороховое пюре получится однородной консистенции с приятным вкусом.

Ингредиенты:

• горох 500 грамм;
• вода 1,5 литра (или больше);
• сливочное масло 50 грамм;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Горох несколько раз промыть под проточной водой и выложить в чашу мультиварки.
2. Залить горох водой и смазать чашу мультиварки кусочком сливочного масла на 2 см выше уровня воды. Этот метод не позволит убежать воде.
3. Установить в мультиварке режим «тушение» на 2 часа или режим «бобы» (если такой имеется) на 1 час. При необходимости, добавить немного воды.
4. За 10 минут до готовности посолить, поперчить, добавить сливочное масло и перемешать.
5. Когда закончится время программы, оставить пюре в чаше мультиварки хотя бы на 10 минут, не открывая крышку, чтобы блюдо настоялось.
6. Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

​Приятного аппетита!