Жюльен с курицей и грибами в булочках

Оригинальная вариация любимого всеми блюда! Жульен наливается в ароматные хрустящие булочки и запекается в духовке. Одной такой «тарелки» с лихвой хватит, чтобы накормить даже очень голодного человека. На приготовление этого блюда понадобится минимум времени и минимальный продуктовый набор.

Ингредиенты на 2 порции:

• куриное филе 300 грамм;
• грибы свежие (шампиньоны) 200 грамм;
• сливки 20% (можно заменить сметаной) 200 мл;
• сыр твердый 100 грамм;
• лук 1 шт.;
• булочки готовые (пшеничные или ржаные) 2 шт.;
• растительное масло для обжаривания;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Курное филе отварить в подсоленной воде.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Грибы нарезать мелкой соломкой и обжарить с луком до выпаривания жидкости.
4. Куриное филе нарезать тонкой соломкой, соединить с грибами и луком, добавить сливки, соль и специи. Тушить 15 минут на среднем огне, затем снять с огня и немного остудить.
5. Натереть сыр на крупной или средней тёрке.
6. В булочках обрезать верхнюю часть и извлечь мякиш.
7. Выложить булочки на противень, покрытый пергаментом, наполнить готовым жульеном, посыпать сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
8. Достать из духовки и сразу подавать.
9. Готовое блюдо украсить зеленью.

Приятного аппетита!