Домашние драники
Домашние драники, приготовленные по этому рецепту, улетают мгновенно.
Драники готовятся просто и быстро, зато наесться ими можно досыта и получить истинное удовольствие! Они получатся с красивой золотистой корочкой, хрустящими, а внутри нежными. Вам понадобится всего-то картофель, мука, яйца и немного времени.
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.
- яйца куриные – 1 шт.
- мука – 2 ч. л.
- сметана – 150 г
- специи – по вкусу
- укроп для подачи
- соль – по вкусу
- масло растительное рафинированное для жарки
- лимонный сок – 2 ч. л.
Приготовление:
- Картофель чистим, моем, обсушиваем, затем натираем его на крупной тёрке.
- Тёртый картофель хорошенько отжимаем. Масса должна быть не слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими.
- Солим и перемешиваем смесь. Чтобы картофель не потемнел, сбрызгиваем его лимонным соком.
- Добавляем к картофелю сметану и перемешиваем.
- Добавляем яйцо.
- Всыпаем в смесь немного муки.
- Хорошенько перемешиваем получившуюся массу.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную массу столовой ложкой.
- Обжариваем наши драники на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
- Подаём драники со сметаной и рубленым укропом.
- Домашние драники готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев