Крем-суп из спаржи
Из спаржи можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Мы предлагаем вам сделать вкуснейший крем-суп. Он получится сытным, но в то же время легким. Бархатистая текстура, чудесный аромат, такой суп не сможет не понравиться!
Ингредиенты:
- Картофель 1 шт;
- Сметана густая 1 ст. л;
- Чеснок 2 зубчика;
- Молоко 200 мл;
- Вода 200 мл;
- Спаржа 350 гр;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.
Отламываем жесткие концы у стеблей спаржи, затем каждый стебель нарезаем на 3-4 части.
Чистим чеснок и мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем спаржу, картофель и чеснок.
Добавляем 200 мл. воды, солим и перчим по вкусу. Готовим 15 минут.
Снимаем с огня, даем слегка остыть и выкладываем в блендер. Добавляем молоко и измельчаем до однородной массы.
Добавляем ложку сметаны и ещё раз перемешиваем. Если нужно - добавляем еще соль, перец и подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев