Американский картофельный салат

Картофельный салат готовят во многих страна мира, особенно его любят американцы. На ряду с яблочным пирогом и бургерами – это одно из самых популярных блюд американской кухни. Ни один пикник не обходится без этого блюда. Салат подается в холодном виде и хорошо сочетается с жареным или запечённым мясом. Картофельный салат получается сытным, хрустящим, за счет солёных огурцов и сельдерея, пикантным и очень вкусным.

Ингредиенты:

• картофель 3-4 шт.;
• яйцо 3 шт.;
• солёные огурцы 3 шт.;
• сельдерей черешковый 2 шт.;
• лук красный 1 шт.;
• майонез (или натуральный йогурт) 4 ст. ложки;
• уксус 9% 1 ст. ложка;
• сахар 1 ч. ложка;
• соль 0,5 ч. ложки;
• горчица 1 ч. ложка;
• чёрный перец по вкусу;
• паприка щепотка;
• свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить и нарезать кубиками.
3. Сельдерей, лук и солёные огурцы нарезать кубиками.
4. Смешать в миске майонез (или натуральный йогурт), уксус, соль, сахар, горчицу, черный перец и перемешать до однородности.
5. Добавить в миску яйца, картофель, лук, сельдерей, огурцы и перемешать.
6. Поставить картофельный салат в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.
7. Перед подачей посыпать салат паприкой и свежей зеленью.

Приятного аппетита!