Китайское печенье с предсказаниями

Чтобы порадовать и развлечь гостей, а также внести интригу в любое торжество или дружеские посиделки, приготовьте оригинальное забавное печенье, внутри которого находится записка с пожеланием или предсказанием. Такое печенье готовится из самых простых продуктов и придется по вкусу как взрослым, так и малышам.

Ингредиенты на 18-22 шт:

• белки от средних яиц 3 шт. или 125 грамм;
• сливочное масло 60 грамм;
• мука 100 грамм;
• сахарная пудра 125 грамм;
• корица щепотка.

Приготовление:

1. Для начала приготовить предсказания. На полосках бумаги шириной 1 см и длиной 6 см написать предсказания, афоризмы, комплименты, загадки, пожелания или слова благодарности для гостей.
2. На пергаменте начертить круги диаметром 8-10 см. Можно воспользоваться циркулем либо обрисовать очертания круглой кружки.
3. Выложить пергамент на противень.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Сливочное масло растопить в сотейнике или в микроволновке и остудить.
6. Просеять в миску муку и сахарную пудру.
7. Добавить в миску яичные белки, масло, корицу и взбить венчиком до однородности.
8. Воспользовавшись чайной ложкой, нанести на нарисованные круги тонкий слой теста и отправить противень в духовку на 5 минут. Лучше начать с 2-4 печенюшек.
9. Когда печенье зарумянится, достать его из духовки и лопаткой снять с пергамента.
10. Положить в центр каждого печенья сложенную вдвое-втрое полоску с предсказанием и согнуть печенье пополам, чтобы получился полукруг.
11. Стараться сделать всё быстро, пока печенье горячее.
12. Аккуратно скрепить края печенья, как на вареник, и перегнуть печенье через край кружки (как показано на фото). В таком положении дать печенью остыть. Именно так печенье приобретет причудливую форму, которая похожа на сердечко.
13. В 2-3 захода испечь всё печенье.
14. Когда печенье остынет, оно готово.
    

Приятного аппетита!