Диетические капустные котлеты

​Нежные, сочные и легкие капустные котлеты. Если вы начинаете готовиться к лету, тогда этот рецепт для вас! Они хорошо держат форму, не разваливаются при жарке, имеют насыщенный аромат и вкус. Таких вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

• капуста – 1 кг
• лук репчатый – 1 шт.
• манная крупа – 0,5 ст.
• мука – 0,5 ст.
• чеснок – 2 зубчика
• укроп – по вкусу
• растительное рафинированное масло для жарки
• панировочные сухари
• соль – по вкусу
• специи – по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаем капусту на 4 части и варим её в подсоленной воде около 10 минут.
2. Далее откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку и отжимаем, чтобы удалить жидкость.
3. Чистим репчатый лук, натираем его на мелкой тёрке.
4. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
5. Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
6. Добавляем к капусте лук и зелень.
7. Солим, приправляем специями по вкусу.
8. Затем добавляем муку, манную крупу, тщательно перемешиваем смесь.
9. Формируем из полученной массы аккуратные котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на растительном рафинированном масле с обеих сторон до хрустящей золотистой корочки.

10. Диетические капустные котлеты готовы.

Приятного аппетита!