Полезные оладьи из брокколи

​Наверное, каждый знает о полезных свойствах брокколи. А все приверженцы правильного питания так и вовсе должны оценить этот рецепт по достоинству. Полезные оладьи с брокколи порадуют приятным вкусом и легкостью. Вы останетесь сытыми, а съеденное лакомство никак не скажется на фигуре.

Ингредиенты:

• брокколи – 400 г
• молоко 100 мл
• яйца – 2 шт.
• мука – 4 ст.л.
• соль, перец – 1/2 ч. л.
• чеснок – 3 зубчика
• растительное рафинированное масло – для жарки
• зелень петрушки, укропа – по вкусу
• тёртый сыр, сметана – по вкусу

Приготовление:

1. Брокколи моем, обсушиваем, разбираем на соцветия, отвариваем их в подсоленной воде 3- 5 минут.
2. Затем воду сливаем, брокколи охлаждаем и далее измельчаем их в блендере  вместе с молоком.
3. В полученное пюре из брокколи добавляем яйца, муку, соль, чёрный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок, 1 ст. л. растительного рафинированного масла.
4. Получившуюся смесь для оладьев оставляем на 20 минут.

5. Натираем сыр.

6. Затем выпекаем оладьи на сковороде с разогретым растительным рафинированным маслом.
7. Готовые оладьи из брокколи подаём со сметаной или тёртым сыром.

Приятного аппетита!