Жареная куриная печень с овощами
Печень сама по себе является очень полезным продуктом, а если к ней еще добавить свежих овощей - получится целый кладезь витаминов в одном блюде. Помидор добавит кушанью сочности, а болгарский перец отлично оттенит пикантный вкус печени. Вы получите настоящую гармонию вкуса.
Ингредиенты:
- Куриная печень 400 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Перец болгарский 2 шт;
- Помидор 1 шт;
- Растительное масло;
- Мука 100 гр;
- Соль 0,5 ч. л;
- Петрушка 1 пучок.
Приготовление:
Тщательно вымываем печень и удаляем жилки.
Выкладываем в глубокую миску, солим, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
Моем перец и нарезаем небольшими полосками. Помидор нарезаем дольками. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, обжариваем 2 минуты. Добавляем овощи и тушим 3 минуты.
Кусочки печени обваливаем в муке и выкладываем в сковороду.
Обжариваем 10 минут, периодически помешивая.
Петрушку мелко нарезаем и украшаем готовую печень с овощами. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев