Блинный торт с курицей и грибами
Вкуснейший закусочный блинный торт - отличная идея для Масленицы.
Из обычных блинов можно приготовить очень вкусный и мягкий закусочный торт. Высокий, аппетитно пахнущий, с приятной нежной начинкой из курицы и грибов этот торт съедается без остатка, а красивое оформление сделает его украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
для блинов:
- молоко 500 мл;
- яйцо 2 шт.;
- мука 100 грамм;
- растительное масло 2 ст. ложки;
- соль щепотка.
для начинки:
- куриное филе вареное 200 грамм;
- грибы (шампиньоны) 200 грамм;
- лук 1 шт.;
- соль, перец, зелень, чеснок по вкусу;
- сметана (натуральный йогурт или майонез) несколько ложек.
Приготовление:
- Приготовить блины: яйца и молоко комнатной температуры взбить с помощью миксера. Добавить с муку, соль, влить растительное масло и ещё раз взбить.
- Выпекать блины на сковороде по 1 минуте с каждой стороны, затем сложить стопочкой на тарелку.
- Лук и грибы мелко нарезать.
- На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук.
- Добавить к луку грибы и обжарить до выпаривания жидкости.
- Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и руками порвать на волокна.
- Сметану смешать с мелко порезанной зеленью. По желанию, добавить раздавленный чеснок.
- Промазать блин сметанным соусом. Сверху выложить грибы. Накрыть следующим блином и выложить куриное филе.
- Таким образом сформировать тортик из 6-7 блинов.
- Последний блин оставить для украшения.
- Поставить торт в холодильник на пару часов для пропитки.
- Украсить зеленью или тертым сыром.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев