Аппетитные американские панкейки

​Панкейки - это толстые блинчики. В нашем рецепте мы расскажем вам, как приготовить в домашних условиях панкейки так, чтобы они были пышными, аппетитными, красивыми и вкусными. Отличный вариант для семейного завтрака!

Ингредиенты на 4 порции:

• мука пшеничная – 140 г
• молоко – 200 мл
• яйцо куриное – 1 штука
• разрыхлитель – 1 чайная ложка
• масло сливочное – 40 г
• сахар – 1 ст. л.
• соль – щепотка

Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Яйцо взбиваем в пену отдельно, примерно 3 минуты.
3. Затем добавляем к взбитому яйцу молоко и перемешиваем смесь.
4. Далее вливаем яично-молочную смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем тесто.
5. Масло растапливаем и вливаем в тесто, перемешиваем.
6. Разогреваем сковороду без масла. Быстро выливаем тесто на сковороду и ждем, когда начнут появляться пузырьки. Как только они появились, переворачиваем панкейк. Не надо ждать, когда вся поверхность блинчика покроется пузырьками, как только они начали появляться, сразу же переворачиваем.
7. Выпекаем панкейк со второй стороны.
8. Аппетитные американские панкейки готовы.

Приятного аппетита!