Вкуснейшие домашние пончики

​Легкие и воздушные пончики - что может быть лучше, спросите вы? Да только пончики, приготовленные по нашему рецепту! Пышные, невесомые, в меру сладкие и очень вкусные, они отлично подойдут для завтрака. Подать их можно с различными джемами, медом, сгущенным молоком или сметаной.

Ингредиенты:

• кефир – 250 мл.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – по вкусу 
• соль – щепотка
• сода – 1/2 ч. л.
• растительное рафинированное масло – 3 ст. л. 
• мука – 2,5-3 стакана
• растительное рафинированное масло для жарки
• сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. В миске соединяем кефир с яйцом, сахаром и солью, всё тщательно перемешиваем.
2. Затем высыпаем в массу соду и добавляем растительное масло.
3. Далее добавляем просеянную муку и замешиваем тесто для пончиков. Тесто должно получится гладким,  хорошо отлипать от рук.
4. Полученное тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см.
5. С помощью кружки или стакана вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку с помощью рюмки. Остатки теста повторно используем для приготовления следующих пончиков.
6. На хорошо разогретую сковороду выливаем достаточное количество масла, чтобы в сковороде его было примерно 1 см.
7. Затем кладём в раскаленное масло пончики и жарим их с обеих сторон на среднем огне.
8. Горячие пончики перекладываем со сковороды на тарелку и присыпаем их сахарной пудрой.
9. Вкуснейшие домашние пончики готовы.

​Приятного аппетита!