Митлоф: мясной хлеб с овощами по-американски

Аппетитный мясной хлеб с томатной глазурью американской кухни сможет сделать любая хозяйка, даже начинающая. Митлоф готовят на и праздники, и в качестве повседневного блюда, и чаще всего подают с картофельным пюре. Блюдо всегда выглядит нарядно и имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты:

• говяжий фарш 500 грамм;
• свиной фарш 500 грамм;
• хлеб белый 3 ломтика;
• яйцо 1 шт.;
• лук крупный 1 шт.;
• сельдерей 1 стебель;
• морковь 1 шт.;
• горчица неострая 1 ст. ложка;
• кетчуп 4 ст. ложки;
• вустерширский соус 1 ст. ложка (по желанию);
• коричневый сахар 1-2 ст. ложки;
• соль 1 ст. ложка или по вкусу;
• перец чёрный 1 ч. ложка или по вкусу.

Приготовление:

1. Хлеб разломать на куски и измельчить в крошки с помощью блендера.
2. Лук, чеснок, морковь и сельдерей отдельно измельчить с помощью блендера либо очень мелко нарезать.
3. Соединить в миске говяжий и свиной фарш, добавить яйцо, соль, чёрный перец, горчицу, 1 ст. ложку кетчупа и вустерширский соус (по желанию). Хорошо вымесить.
4. Добавить в фарш измельчённые овощи и хлебные крошки и хорошо перемешать.
5. Оставшийся кетчуп смешать с коричневым сахаром.
6. Выложить мясную смесь в прямоугольную форму для выпечки (например, в форму для кекса) и смазать кетчупом с сахаром.
7. Поставить форму на противень и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа.
8. Перед подачей немного остудить и нарезать на куски.

Приятного аппетита!