Кекс с цукатами
Нежный, рассыпчатый и ароматный кекс с цукатами.
Пористый, воздушный по структуре кекс с цукатами, которые выглядят как россыпь самоцветов, готовится очень просто, а получается нежным, сочным и очень мягким. Красивое лакомство подойдет в качестве повседневного десерта и достойно украсит праздничное чаепитие.
Ингредиенты:
- мука 380 грамм;
- разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
- яйцо 4 шт.;
- сливочное масло 200 грамм;
- сахар 200 грамм;
- ванильный сахар 10 грамм;
- цукаты 200 грамм.
Приготовление:
- Цукаты нарезать небольшими кубиками.
- Сливочное масло растопить в микроволновке и остудить.
- Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- Продолжая взбивать, влить растопленное масло.
- Муку и разрыхлитель просеять и смешать с цукатами.
- Добавить цукаты с мукой в тесто и перемешать.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить тесто.
- Отправить будущий кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
- Готовый кекс остудить, извлечь из формы и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев