Салат с тунцом, авокадо и кунжутом

Нежный тунец и маслянистый нейтральный авокадо разбавляются сочностью помидоров, свежестью салатных листьев и лёгкой заправкой. Ароматные кунжутные семечки и орешки кешью придают салату необычные, но очень приятные, нотки. Этот привлекательный салат можно подать как отдельное полноценное блюдо либо как дополнение к основным.

Ингредиенты:

• тунец консервированный 150 грамм (1 банка);
• авокадо 1-2 шт.;
• помидоры 2 шт.;
• салат (латук или айсберг) 50 грамм;
• кунжут 2 ч. ложки (можно по 1 ч. ложке белых и чёрных семян);
• орехи кешью 8-10 шт.;
• лимонный сок 2 ст. ложки;
• оливковое масло 2 ст. ложки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и извлечь косточку.
2. Мякоть авокадо нарезать ломтиками и слегка сбрызнуть лимонным соком.
3. Листья салата промыть холодной водой, обсушить и порвать руками.
4. Помидоры нарезать дольками.
5. Смешать в небольшой пиале оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Соединить в салатнице консервированный тунец и все нарезанные ингредиенты, посыпать семенами кунжута и орехами кешью, полить заправкой и аккуратно перемешать.
7. Сразу подавать.
   

​

*По желанию, можно слегка обжарить кунжутные семена и орехи кешью на сухой сковороде, таким образом салат приобретет немного терпкий привкус.