Быстрый мясной пирог

Аппетитный пирог с мясом готовится из слоёного теста, поэтому с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Тесто в пироге получается хрустящим и нежным, а начинка – сочной и очень сытной. Пирог на ура уходит вместо хлеба и обязательно понравится всем, особенно любителям несладкой выпечки.

Ингредиенты:

• слоёное тесто 500 грамм;
• фарш мясной (любой) 400 грамм;
• лук 1-2 шт.;
• соль, смесь перцев по вкусу;
• желтки 2 шт.;
• сливочное масло 2 ст. ложки;
• растительное масло для обжаривания;
  

• кунжут 2 ч.ложки (по желанию).

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
3. Добавить к луку фарш и обжарить до полуготовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. В конце посолить и поперчить.
4. Слоёное тесто разделить на две части.
5. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности.
6. Противень застелить пергаментом, смазанным сливочным маслом, выложить большую часть теста, наколоть вилкой в нескольких местах и сформировать бортики.
7. Выложить на тесто мясную начинку и распределить ровным слоем.
8. Поверх мясной начинки распределить кусочки сливочного масла.
9. Накрыть начинку второй частью теста, тщательно защипнуть края и в нескольких местах наколоть деревянной шпажкой.
10. Желтки взболтать вилкой.
11. Смазать пирог желтками и посыпать кунжутом.
12. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.
13. Подавать пирог в остывшем виде.

Приятного аппетита!