Сырный чизкейк с гранатовыми зернами

Сегодня мы подготовили рецепт классического сырного чизкейка, который выгодно дополняют гранатовые зерна. Десерт получается воздушным, нежным, в меру сладким и буквально тает во рту. В него невозможно не влюбиться.

Ингредиенты:

• Крошка песочного печенья 150 гр;
• Сливочное масло 50 гр;
• Сыр Филадельфия 280 гр;
• Сгущённое молоко 400 гр;
• Взбитые сливки 120 мл;
• Сок лимона 3 шт;
• Цедра лимона 1 шт;
• Зерна граната для украшения;
• Шоколад 100 гр. для украшения.

Приготовление:

1. Печенье выкладываем в пакет и хорошо измельчаем в крошку.

2. Смешиваем крошку с размягченным сливочным маслом. Тщательно перемешиваем.

3. Достаем форму 20 см. и утрамбовываем крошку. Ставим охлаждаться в холодильник и переходим к начинке.

4. Смешиваем сыр со сгущенным молоком, сливками и цедрой лимона. Перемешиваем до однородной массы.

5. Постепенно выливаем лимонный сок, постоянно взбивая до загустения.

6. Достаем основу и равномерно распределяем смесь по охлажденной основе.

7. Готовое блюдо отправляем в холодильник на 4 часа.

8. Достаем и украшаем растопленным шоколадом и зёрнами граната. Подаем к столу.

Приятного аппетита!