Вкуснейшие цукаты из тыквы

Порадуйте себя и близких вкуснейшим лакомством – приготовьте цукаты из тыквы. Аппетитные и ароматные цукаты с добавлением сока апельсина будут пользоваться большим успехом у детей и взрослых. 

Ингредиенты:

• тыква – 1000 г
• сахар – 1200 г
• гвоздика – 2 шт.
• корица в палочках – 2 шт.
• апельсины – 1 шт.
• вода – 700 мл

Приготовление:

1. Тыкву очищаем от кожицы, мякоти и семян, нарезаем на небольшие кусочки.
2. В кастрюле варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладём в горячий сироп кусочки тыквы.
3. Доводим до кипения и варим на небольшом огне около 5 минут.
4. Далее охлаждаем до комнатной температуры.
5. Добавляем в кастрюлю пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок  1 апельсина.
6. Далее повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока кусочки тыквы не станут полупрозрачными.
7. Сливаем сироп.
8. Когда сироп стечёт, раскладываем тыквенные кусочки на бумаге для выпечки и высушиваем их при комнатной температуре или в духовке, при 50 градусах с вентилятором.
9. Готовые цукаты можно есть сразу же, а можно переложить их в контейнер или стеклянную баночку с крышкой.
10. Вкуснейшие цукаты из тыквы готовы.

Приятного аппетита!