Жаркое со свининой в горшочках

Жаркое со свининой в горшочках - это прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Его просто готовить, а результат приятно порадует всю семью. Жаркое очень сытное и вполне может заменить и первое, и второе! Мясо будет томиться с сочными овощами, а ароматные специи подчеркнут вкус блюда.

Ингредиенты:

• Свинина 700 гр;
• Картофель 5 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Морковь 1 шт;
• Перец болгарский 1 шт;
• Помидоры 2-3 шт;
• Сметана 200 гр;
• Прованские травы по вкусу;
• Перец, соль по вкусу;
• Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим по вкусу, добавляем итальянские травы и оставляем на 30 минут.

2. Тем временем чистим картофель и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.

3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Перец нарезаем небольшими кубиками. Помидоры нарезаем полукольцами.

4. Выкладываем в горшочек слоями ингредиенты. На дно выкладываем картофель, солим и смазываем сметаной.

5. Затем солим морковь, сверху посыпаем перцем.

6. Выкладываем помидоры, солим и покрываем луком.

7. Выкладываем маринованное мясо и смазываем обильно сметаной.

8. Наливаем воды вровень с последним слоем.

9. Разогреваем духовку до 220 С и ставим запекаться на 30-35 минут с закрытой крышкой.

10. Затем снимаем крышку, посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!