Аппетитная свекольная икра
Аппетитная свекольная икра – вкусная и полезная закуска, которая готовится очень быстро и просто.
Очень вкусная, яркая и аппетитная свекольная икра станет желанным гостем на повседневном столе. У нее будет нежная структура, приятный аромат и кисловато-сладкий вкус.
Ингредиенты:
- свекла – 4 шт.
- морковь – 4 шт.
- кабачки – 3 шт.
- лук репчатый – 3 шт.
- растительное масло – 70 г
- томатная паста - 3 ст. л.
- вода – 0,5 стакана
- зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка
- соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Моем и отвариваем свёклу до полуготовности, чистим её и нарезаем мелко или натираем на тёрке.
- Кабачки моем, чистим и тоже нарезаем некрупно.
- Очищаем лук и морковь. Измельчаем их и обжариваем на сковороде в растительном масле.
- Затем туда же добавляем томатную пасту, горячую воду, соль, перец по вкусу и тушим ещё 10 минут.
- Далее свёклу смешиваем с кабачками, луком и морковью и раскладываем по горшочкам.
- Туда же вливаем получившийся соус от тушения. Посыпаем свекольную икру измельченной зеленью укропа и петрушки и тушим на медленном огне в духовке 20 минут.
- Аппетитная свекольная икра готова.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев