Ароматные песочные лимонные полоски
Эти ароматные лимонные полоски из песочного теста с нежнейшей лимонной прослойкой покорят вас своим великолепным вкусом и простотой приготовления.
Мы посвящаем этот рецепт всем любителям лимонной выпечки. Эти песочные пироженки получатся безумно ароматными, а лимонный крем настолько нежным, что будет буквально таять во рту. Яркий цвет и насыщенный вкус этой выпечки вам точно поднимут настроение!
Ингредиенты:
Для основы:
- сливочное масло – 225 г
- сахар – 100 г
- мука – 2 стакана
- разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- соль – щепотка
Для лимонного крема:
- яйца – 6 шт.
- сахар – 6 ст. л.
- цедра лимона – 1 ст. л.
- свежевыжатый лимонный сок – 100 мл
- сахарная пудра для посыпки готовых полосок
Приготовление:
- Готовим тесто: взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром.
- Добавляем постепенно в смесь муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем смесь.
- Получившееся тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 30 минут в холодильник.
Затем тесто достаём. Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем на него тесто и распределяем его равномерно.
- Выпекаем основу в духовке 15-20 минут при температуре 175 радусов.
Достаём корж из духовки и оставляем его остывать.
- Готовим крем: яйца взбиваем с сахаром.
- Добавляем в смесь лимонный сок и цедру лимона. Смешиваем всё до однородной жидкой консистенции.
- Затем выливаем лимонную смесь на остывший корж.
- Далее выпекаем ещё 20-25 минут при температуре 175 градусов.
- Достаем корж из формы, разрезаем его на полоски или на квадратики и посыпаем их сахарной пудрой.
- Ароматные лимонные полоски готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев