Зелёный соус с кедровыми орешками
Вкусный яркий соус по мотивам знаменитого песто.
Чеснок, кедровые орешки и оливковое масло вместе составляют потрясающий букет вкусов и запахов. Соус готовится быстро и станет отличным дополнением к рыбе, макаронным изделиям, морепродуктами, мясу птицы, овощам-гриль, сырам и прочему.
Ингредиенты:
- петрушка, укроп, базилик 1 пучок;
- чеснок 3-4 зубчика;
- оливковое масло 75 мл.;
- крупная соль 0,5 ч.ложки;
- кедровые орехи 20 грамм.
- Зелень мелко нарезать.
- Чеснок очистить и мелко нарезать.
- Кедровые орешки немного поджарить на сухой сковороде.
- Поместить в чашу блендера зелень и чеснок и взбить до однородной массы.
- Влить в полученную массу оливковое масло, соль и ещё раз взбить.
- В конце добавить поджаренные кедровые орешки.
- Подавать соус с пастой, рыбой, морепродуктами, мясом птицы, отварным картофелем, овощами, запеченными на гриле и т.п.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев