ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Сливочный десерт “Семифредо” с клубникой

Сливочный десерт “Семифредо” с клубникой - сладость для любителей муссов, желе и кремообразных текстур. Семифредо получается очень освежающий, сливочный и очень нежный.

Ингредиенты:

10г желатина
100мл воды
200г размороженной клубники
30г сахарной пудры
4 желтка
150г сахара белого/тростникового
4 белка
10г ванильного сахара
350мл сливок для взбивания
250г сыра маскарпоне

Приготовление:

✖

Желатин залить 100мл холодной воды и оставить на 10 минут. Затем поставить его в свч или на плиту, нагревать до растворения гранул

Клубнику разморозить, слить лишнюю жидкость и пюрировать с сахарной пудрой. Добавить желатин, еще раз пюрировать

Выложить клубничную массу в форму и поставить в холод на 30 минут

На водяной бане взбить желтки с сахаром до светлой пышной пены (в течение 5-7 минут)

Белки взбить с ванильным сахаром до объемной пены

Сливки взбить до густой воздушной консистенции

Смешать сливки, маскарпоне, белки и желтки миксером на низких оборотах или венчиком

Влить массу в форму и убрать заготовку в холод еще на 5 часов

Вот такое роскошное и вкусное блюдо получается:

***

Приятного аппетита!

#вкусно #домашнее #к чаю #крем #маскарпоне #мир кулинарии #мороженое #панна-котта #с фруктами #семифредо #сладкое #сливочный десерт #ягоды

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Отличная идея для совместного досуга – рисование портретов друг друга

Дерзкое ограбление ювелирного магазина

Инженер закосплеил Гринча на реактивных санях

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.