Торт "Битое стекло"
Нежный сливочно-желейный торт с замечательным вкусом.
Этот нежный сливочный десерт с яркими кусочками желе, напоминающими калейдоскоп разноцветных стёкол, готовится до безобразия просто из минимального количества ингредиентов, а получается лёгким, вкусным, выглядит потрясающе и украсит любой праздник, в любое время года.
Ингредиенты:
- желе красного цвета 1 уп.;
- желе жёлтого (или зеленого) цвета 1 уп.;
- желе оранжевого цвета 1 уп.;
- желатин 25 грамм;
- сметана 500-600 мл;
- сахар 150-200 грамм;
- вода 1 литр.
Приготовление:
- Каждое желе приготовить согласно инструкции на упаковке, только воды брать в 2 раза меньше, чем указано (например, если 500 мл - брать 250 мл), залить в отдельной посуде на 1,5-2 см в высоту и оставить до полного застывания.
- Желатин залить 150 мл воды и оставить разбухать примерно на 15 минут.
- Подогреть желатин до полного растворения, не доводя до кипения, затем снять с огня и остудить.
- Сметану слегка взбить с сахаром на низкой скорости миксера и постепенно добавить туда желатин. Хорошо перемешать.
- Застывшее желе порезать на кусочки.
- Глубокую форму застелить пищевой пленкой, вылить сметану и добавить разноцветные кусочки желе. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа. (Силиконовую форму можно не застилать плёнкой.)
- Перед подачей снять плёнку и нарезать торт на порционные куски.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев