Вкуснейшая свиная рулька

Вкуснейшая свиная рулька станет отличной гостьей как на праздничном, так и на повседневном столе. Вкуснейший маринад, в чей состав входит мед, сделает мясо нежным, сочным и внесет приятную, чуть сладковатую нотку. Корочка на рульке будет красивого, золотистого цвета и слегка хрустящая.

Ингредиенты:

• рулька свиная – 1 шт. (800-1000г)
• чеснок – 5-6 зубчиков
• соль – 1 ст. л.
• перец молотый – 1 ч. л.
• мёд – 1 ч. л.
• майонез – 1 ст. л.
• горчица – 1 ч. л.

Приготовление

1. Берём рульку, моем, тщательно скоблим ножом шкурку, помываем, обсушиваем.
2. Далее делаем ножом глубокие проколы в шкурке, кладём в отверстия разрезанные пополам очищенные зубчики чеснока.
3. Натираем рульку солью, перцем, по желанию добавляем пряных трав.
4. Смешиваем в миске майонез, мёд и горчицу.
5. Обмазываем смесью рульку, по возможности стараемся, чтобы под шкуру тоже попало.
6. Оставляем рульку мариноваться несколько часов, а лучше на ночь.
7. Далее в пакет для запекания кладём подготовленное мясо, ставим в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке, если через указанное время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, необходимо ее еще подержать.
8. Далее духовку выключаем, даём рульке постоять еще полчаса.
9. Вкуснейшая свиная рулька по-домашнему​ готова.

Приятно аппетита!