Шоколадный кекс с черносливом

Настало время находить новые рецепты Рождественской выпечки. С нами вам ничего искать не надо, изучайте быстрее рецепт и записывайте его себе, чтобы не потерять. Вас покорит этот кекс сочетанием нежного шоколадного вкуса и аромата чернослива. В меру сладкий и слегка влажный внутри - это чудесная выпечка для встречи гостей!

Ингредиенты:

• Мука 170 гр;
• Сахар 150 гр;
• Какао 20 гр;
• Темный шоколад 50 гр;
• Сливочное масло 120 гр;
• Разрыхлитель 1 ч. л;
• Соль ¼ ч. л;
• Яйца 2 шт;
• Сахарная пудра для посыпки;
• Натуральный йогурт 100 гр;
• Чернослив 100 гр.

Приготовление:

1. Черный шоколад натираем на крупной терке.

2. Мелко нарезаем чернослив.

3. Размягченное сливочное масло вместе с сахаром взбиваем до пышной массы.

4. В сливочную массу вбиваем яйца по одному и хорошо взбиваем.

5. Добавляем йогурт и перемешиваем.

6. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, какао и хорошо перемешиваем.

7. В тесто добавляем чернослив, шоколад и перемешиваем.

8. Достаем форму для запекания, смазываем маслом и выкладываем тесто.

9. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем кекс 35-40 минут до готовности.

10. Готовый кекс переворачиваем из формы и верх посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!