Аппетитные рёбрышки в пикантном соусе
Аппетитные рёбрышки в пикантном соусе получаются очень вкусными и ароматными.
Свиные ребрышки - не диетическая еда, но почему бы себя иногда не побаловать таким вкусным блюдом? Изумительный соус из сока лайма и апельсина с чесноком придадут мясу незабываемый пикантный аромат, легкую остроту, насыщенный вкус и медовые нотки. Удивительное сочетание!
Ингредиенты:
- свиные рёбрышки – 500 г
- лайм – 1 шт.
- небольшой апельсин – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- горчица – 1 ст. л.
- молотая паприка – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
- оливковое масло – 1 ст. л.
- мёд – 1 ст. л.
- сушеный укроп – по вкусу
Приготовление:
- Ребрышки моем, нарезаем на порционные кусочки.
- Готовим маринад: моем лимон и лайм, затем снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок.
- Чеснок чистим, пропускаем через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами.
- Рёбрышки помещаем в маринад, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
- Затем выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, кладём в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
- Аппетитные рёбрышки в пикантном соусе готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев