Салат “Винегрет” с зеленым горошком

У многих этот чудесный салат "Винегрет" до сих пор ассоциируется с новогодними праздниками. Советуем вам не ждать нового года, а приготовить салат прям сегодня на ужин. Винегрет будет иметь приятную кислинку и красивый яркий цвет. Очень вкусный, простой и полезный салатик!​

Ингредиенты:

• Свекла 400 гр;
• Морковь 400 гр;
• Картофель 400 гр;
• Солёные огурцы 2-3 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Горошек консервированный 1 банка;
• Растительное масло 2 ст. л;
• Нарезанная петрушка 1 ст. л;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Моем свеклу, выкладываем в кастрюлю с водой и варим 20 минут.

2. Добавляем в кастрюлю картофель и морковь. Варим 10-15 минут.

3. Снимаем с огня, сливаем воду и оставляем до полного остывания.

4. Чистим свеклу, картофель, морковь и нарезаем кубиками. Выкладываем в салатницу.

5. Соленые огурцы нарезаем кубиками и добавляем в салат.

6. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салат.

7. Добавляем горошек, солим, перчим по вкусу и заправляем растительным маслом.

8. По желанию можно украсить зеленью. Подаем к столу.

Приятного аппетита!