Бисквитное пирожное с кокосовым кремом

Не покупайте много конфет, для встречи гостей, лучше приготовьте умопомрачительный десерт по нашему рецепту. Эти вкусные бисквитные пирожные будут отлично дополнять праздничный стол. Нежнейший бисквит пропитается ароматным молочно-кокосовым кремом и получится настоящий кулинарный шедевр.​

Ингредиенты:

• Яйца куриные 2 шт;
• Сахар 100 гр;
• Мука 200 гр;
• Разрыхлитель 1 ч. л;
• Какао 2 ст. л;
• Молоко 200 мл;
• Растительное масло 100 мл.

Для крема:

• Молоко 1 литр;
• Сахар 200 гр;
• Манка 7 ст. л;
• Кокосовая стружка 200 гр.

Приготовление:

1. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахар, растительное масло, молоко и взбиваем миксером до однородной массы.

2. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и какао. Перемешиваем и взбиваем миксером шоколадное тесто.

3. Достаем форму для запекания и застилаем пергаментной бумагой. Выливаем половину теста и распределяем его равномерно.

4. Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться бисквит на 15-20 минут. После чего даём бисквиту остыть.

5. Для крема смешиваем молоко, сахар и манную крупу. Ставим на огонь и варим 10 минут постоянно помешивая.

6. Снимаем с огня и добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем и даем крему остыть.

7. На остывший бисквит выкладываем кокосовый крем, равномерно распределяем.

8. Оставшуюся половину теста распределяем равномерно поверх крема.

9. Отправляем обратно в духовку и выпекаем 20 минут до готовности. Даём остыть.

10. Готовое пирожное нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

Приятного аппетита!