Греческий салат от Джейми Оливера

Традиционный греческий салат по рецепту знаменитого британского шефа. Три сорта помидоров делают салат необычным и по-новому раскрывают его вкус. Получается очень красиво, колоритно и вкусно!

Ингредиенты:

• средний спелый помидор 1 шт.;
• помидоры черри 200 грамм;
• помидор сорта бычье сердце 1 шт.;
• лук красный 1 шт.;
• огурец 1 шт.;
• болгарский перец 1 шт.;
• укроп пучок;
• листья салата маленький пучок;
• маслины без косточек горсть;
• морская соль по вкусу;
• красный винный уксус 1 ст.ложка;
• оливковое масло холодного отжима 3 ст.ложки;
• сыр фета 200 грамм;
• листики мяты для украшения.

Приготовление:

1. Обычный помидор нарезать дольками, помидоры черри нарезать пополам, помидор сорта бычье сердце нарезать кружочками.
2. Лук нарезать тонкими кольцами.
3. Огурец нарезать толстыми ломтиками.
4. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
5. Укроп мелко нарубить.
6. Листья салат нарвать руками.
7. Смешать оливковое масло, винный уксус и щепотку морской соли.
8. Соединить в большой миске помидоры, лук, огурец, болгарский перец, укроп, листья салата, целые маслины, быстро перемешать руками и сбрызнуть 2/3 заправки.
9. Сыр фета нарезать кубиками и выложить поверх салата.
10. Сбрызнуть салат оставшейся заправкой и украсить веточками мяты.
11. Сразу же подавать.

Приятного аппетита!